La cuisine d'Anouchka

Fleurs d'acacias cristallisées et sirop d'acacias

Et voici revenu le temps des acacias (ou robiniers pour les puristes) et comme il y en a plein dans mon jardin, j'ai voulu innover (la gelée de l'année dernière n'était pas une réussite). Voici donc deux petites recettes à base de fleurs d'acacias. La...

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Tags: acacias

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26 juillet 2010

Fraisier

Ben oui je me rends compte que je viens très peu sur ce blog, c'est l'été (même si ça ne se voit pas, il fait frais, très frais même dans le sud-ouest) et je n'ai pas envie de cuisiner comme en hiver.Mais quelques évènements importants comme l'anniversaire...

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Tags: fraisier

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25 avril 2010

Sorbet à la fraise

Parce que c'est la saison des fraises et parce que c'est la première année que je fais du sorbet, j'ai cherché des recettes et finalement j'ai fini par faire celle ci plusieurs fois de suite qui est excellente et très "naturelle". 1 kg de fraises250 g...

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Tags: sorbet fraise

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23 avril 2010

Lemond Curd

Tout d'abord une délicieuse recette que j'ai trouvé chez Anne aux fourneaux ici que j'ai fait une première fois en tarte et comme tout le monde a adoré j'en ai refait dès le lendemain pour le conserver en pot. Le hic c'est que c'est tellement bon qu'il...

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Tags: Lemond curd

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15 avril 2010

Cheesecake à la ricotta et aux spéculoos

Voici la recette dont j'ai parlé à certaines d'entre vous, la recette de cheesecake à la ricotta de ma fille !!!! En effet après avoir essayé une quantité de recettes, son choix s'est fixé sur celle-ci et je dois dire que c'est la meilleure et nous nous...

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Tags: cheesecake à la ricotta et aux spéculoos

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5 avril 2010

Mousse au chocolat à l'orange

C'est la deuxième fois que je fais cette mousse au chocolat au lait parfumée à l'orange et nous nous régalons à chaque fois !! Pardonnez moi pour la photo, je n'ai pensé à en prendre plus tôt et une fois décidée il n'en restait plus !!!!! 250 g de chocolat...

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Tags: mousse au chocolat

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29 mars 2010

Salade de fruits

Tout le monde sait faire, je pense, une salade de fruits, mais moi j'ai un petit plus qui rend mes salades de fruits succulentes et qui attire mon mari qui mange très peu de fruits : je rajoute une fois les fruits épluchés et coupés en petits cubes, du...

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Tags: salade de fruits

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