02 décembre 2010

Soupe au chou rouge et à la cancoillotte

Voici la bonne surprise de la journée. En effet, il me restait une moitié de chou rouge et j'avais décidé de le faire en soupe mais l'ajout d'une cuillèrée de cancoillotte fut un véritable délice, à faire !!! Et dois je vous parler de cette couleur magnifique ?? 1 oignon1/2 chou rouge4 pommes de terre de belles tailleshuile d'olive2 bouillons cubes2 litres d'eau1 pot de cancoillotteFaire chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande cocotte (je démarre toujours mes soupes ainsi), y faire suer l'oignon coupé en morceau, le chou... [Lire la suite]
Posté par blogcuisine à 08:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

08 mars 2010

Soupe aux herbes

Mon frère, abonné à une AMAP, me rapporte souvent les légumes qu'il a en trop et cette fois ci il a rapporté beaucoup beaucoup de salades qu'il ne mangerait pas tout seul. Mais que faire avec deux saladiers entiers de salades (un peu de batavia et beaucoup de pousses d'épinards et autres) ??? Après avoir fait quelques recherches voici une bonne idée de soupe que j'ai pour ma part pas mal appréciée, mais je reconnais qu'il faut aimer la verdure, mon mari et ma fille ont été plus mitigés sur le coup !!! Bien sur la recette peut se... [Lire la suite]
Posté par blogcuisine à 12:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,