18 mai 2010

Cake saumon fumé-citron-aneth

Voici encore une recette de cake salé, j'aime beaucoup faire ça le soir avec  une salade (ou sans), simple, facile et bon !!! 150 g de farine3 oeufs100 ml d'huile2 c à s de crème fraichelevure chimiquesel4 tranches de saumon fumé1 citron1 branche d'anethFaire préchauffer le four th 6 (180°).Couper le saumon en petits dés et émincer l'aneth. Faire des zestes avec le citron et récupérer le jus.Mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile, la crème, une pincée de sel. Rajouter le jus de citron, les zestes, l'aneth.Faire... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Risotto au citron, crevettes et petits pois

Voici une de mes recettes préférées, le risotto au citron, pardon pour les quantités mais comme je le fais la plupart du temps au feeling............. 2 verres de riz (un verre pour 2 personnes)1 verre de vin1 oignonoriganbouillon de volaille (entre 500 ml et 1l)un bol de petits poiscrevettes cuitessel, poivre, huile d'olive1 citronun morceau de beurreFaire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse, rajouter l'oignon émincé, le riz et attendre jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Rajouter le vin blanc et attendre son... [Lire la suite]
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