21 avril 2010

Tzatziki de fenouil à ma façon

Encore une fois voici une recette transformée par mes soins. Je connais la recette de base du tzatziki grec et c'est le genre de petite sauce que je fais très souvent en été, en général toutes les sauces à base de fromage blanc que je préfère aux sauces yaourts, question d'acidité sans doute. Donc, cela fait deux fois que j'ai envie de tzatziki pour tremper mes petites croquettes de crabes par exemple (mais j'en mange presque à la petite cuillère ou sur du pain, et j'en ai même fourré des feuilles de brick l'autre soir, un régal) et... [Lire la suite]
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