La cuisine d'Anouchka

Blanquette de veau

Une très bonne recette de blanquette de veau, plat traditionnel français qui régale toujours ma famille !!!! 1 kg de veau2 carottes1 oignon25 cl de vin blanc1 bouillon cube de volailleeau1 petite boite de champignonsfarine1 pot de crème fraiche1 jaune...

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Tags: blanquette de veau, veau

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28 mai 2010

Accras de poisson

Ben j'avais une grosse envie d'accras de morue et j'avais pas de morue !!! Alors j'ai fait la même recette mais avec du poisson blanc (colin, merlu). Très bon, à refaire. 400 g de poisson blanc1 oignon1 ou 2 gousses d'ail1/2 c à c de piment en poudre...

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Tags: accras de poisson, poisson

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26 mai 2010

Gâteau de crêpes salées

Voici une base de recette que j'avais bien envie d'essayer, j'ai mis la garniture dont j'avais envie, toutes les combinaisons sont possibles....Le résultat était vraiment délicieux et pas écœurant comme je le craignais. Pâte pour une dizaine de crêpes...

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Tags: Gâteau de crêpes, crêpes

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21 mai 2010

Rouleaux de printemps

Pour faire encore dans la fraicheur, nous avions envie de rouleaux de printemps mais malheureusement il ne me restait que des galettes de riz "petit modèle", ce qui fait que je me suis vraiment embêtée à les rouler mais le résultat en vaut toujours le...

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Tags: rouleaux de printemps

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21 mai 2010

Sandwiches wrap

J'avais une grande envie de sandwiches wrap tout frais et à force de chercher où trouver le pain spécial, j'ai lu à gauche et à droite que l'on pouvait employer des tortillas, alors ni une, ni deux j'ai fait un saut au supermarché et j'ai acheté la base...

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Tags: wrap

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18 mai 2010

Croque monsieur classique et croque monsieur à l'italienne

Voici deux recettes simples, l'une classique et l'autre plus originale et vraiment délicieuse, que j'aime bien faire le soir. Croque monsieur classique : 8 tranches de pain de mie2 tranches de jambon4 toastinette (fromage pour croque monsieur)Crème fraicheBeurreGruyère...

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Tags: croque monsieur

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18 mai 2010

Cake saumon fumé-citron-aneth

Voici encore une recette de cake salé, j'aime beaucoup faire ça le soir avec une salade (ou sans), simple, facile et bon !!! 150 g de farine3 oeufs100 ml d'huile2 c à s de crème fraichelevure chimiquesel4 tranches de saumon fumé1 citron1 branche d'aneth...

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Tags: cake, citron, aneth, saumon fumé

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13 mai 2010

Glace à la vanille et son caramel au beurre salé

Ma fille avait une groooosse envie de glace à la vanille et de caramel au beurre salé, alors en mettant la main à la pâte (ou plutôt à la casserole) voici le résultat. Malheureusement la glace était encore assez molle car pas restée assez longtemps au...

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Tags: beurre salé, caramel, glace, vanille

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13 mai 2010

Risotto au citron, crevettes et petits pois

Voici une de mes recettes préférées, le risotto au citron, pardon pour les quantités mais comme je le fais la plupart du temps au feeling............. 2 verres de riz (un verre pour 2 personnes)1 verre de vin1 oignonoriganbouillon de volaille (entre 500...

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Tags: citron, crevettes, petits pois, risotto

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12 mai 2010

Confiture de pétales d'acacia

Je n'aime pas mettre en ligne une recette qui m'a posé problème ou que je n'ai pas faite comme il faut mais là c'est un peu particulier !! En effet en surfant à gauche et à droite pour trouver la recette d'une confiture de pétales d'acacias, certaines...

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Tags: acacias, confiture

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