16 décembre 2010

Bredele alsaciens

Voici venu le temps de Noël et avec lui la confection de quelques gourmandises bien adaptées à ces fêtes de fin d'année : les bredele ou gâteaux alsaciens.Il y a autant de recettes que de familles alsaciennes, mais une amie m'a fait découvrir l'année dernière un site bien sympathique où les recettes pullulent et voici un exemple de trois petites recettes sympas et faciles. Je vous fais un copier-coller (oh la feignante !!) de ces trois recettes. Coco bredele 250 g de coco 250 g de sucre 3 œufs entiers- Mélanger le sucre et... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Soupe au chou rouge et à la cancoillotte

Voici la bonne surprise de la journée. En effet, il me restait une moitié de chou rouge et j'avais décidé de le faire en soupe mais l'ajout d'une cuillèrée de cancoillotte fut un véritable délice, à faire !!! Et dois je vous parler de cette couleur magnifique ?? 1 oignon1/2 chou rouge4 pommes de terre de belles tailleshuile d'olive2 bouillons cubes2 litres d'eau1 pot de cancoillotteFaire chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande cocotte (je démarre toujours mes soupes ainsi), y faire suer l'oignon coupé en morceau, le chou... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Muffins jambon-fromage

J'ai, pour une fois, délaissé mes cakes salés pour faire de petits muffins salés, plat unique pour nous le soir avec une soupe ou une salade et le résultat est assez satisfaisant !!A présent il ne me reste plus qu'à décliner la recette suivant mes envies et ce qu'il y a dans le frigo !! 100 g de farine1/2 sachet de levure chimique2 œufs entiers1 yaourts nature (j'ai mis un fromage blanc, résultat identique)3 c à s d'huile100 g de jambon 75 g de fromage râpésel, poivreFaire préchauffer le four th 6 ou 180°.Battre les œufs en... [Lire la suite]
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